Gefüllte Paprika zum Selbermachen

Sie sind auf der Suche nach einem vielseitigen, publikumswirksamen Gericht, das sich an verschiedene Geschmäcker und Ernährungsgewohnheiten anpassen lässt? Diese individuell anpassbaren gefüllten Paprikaschoten sind die perfekte Lösung! Mit einer Mischung aus Getreide, Eiweiß, Gemüse und Käse bieten sie unendlich viele Möglichkeiten, um Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf zu lassen.

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Zutaten:

Paprika:

• 4 große Paprika, oben abgeschnitten und entkernt

Füllungs-Optionen:

• 240ml (1 Tasse) gekochter Reis, Quinoa oder Couscous

Protein-Optionen:

• 450g Hackfleisch, Truthahn, Huhn oder 1 Dose (400g) Bohnen (schwarz, Kidney oder Kichererbsen) (1 lb)

Gemüse-Optionen:

• 240ml (1 Tasse) gewürfelte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
• 240ml (1 Tasse) Mais (frisch oder aus der Dose)
• 1/2 Zwiebel, gewürfelt
• 240ml (1 Tasse) Spinat, gehackt

Käse-Optionen:

• 240ml (1 Tasse) geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella, Feta oder veganer Käse)

Gewürz-Optionen:

• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
2. Protein kochen: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das gewählte Protein kochen, bis es gebräunt ist. Mit Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
3. Füllung mischen: In einer großen Schüssel gekochtes Getreide, Protein, gewürfelte Tomaten, Mais, Zwiebel und Spinat vermengen. Gut mischen.
4. Paprika füllen: Jede Paprika mit der Mischung füllen und mit Käse bestreuen.
5. Backen: Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform stellen, mit Folie abdecken und 35 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis die Paprika zart sind und der Käse geschmolzen ist.

Kreative Tipps:

• Verwenden Sie bunte Paprikasorten für eine lebendige Präsentation.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmackserlebnisse.
• Fügen Sie gehackte Kräuter wie Petersilie oder Koriander zur Füllung hinzu, um frische Aromen zu ergänzen.

Genießen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit diesen individuell gestaltbaren gefüllten Paprikaschoten, die sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein beeindruckendes Gericht für Gäste eignen!